湘菜炒猪心家常做法视频

湘菜炒猪心家常做法视频

配方:
- 猪心 1个
- 辣椒 2个
- 葱姜蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 白糖 适量
做法流程:

1. 猪心清洗干净,切成小块备用。
2. 辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
4. 加入辣椒煸炒出香味。
5. 加入猪心块,加入适量的盐、生抽、料酒、白糖翻炒。
6. 加入适量的水,盖上锅盖,焖煮10分钟左右。
7. 收汁收干,即可出锅。
适用人群:
适宜于所有人群,尤其适合心血管疾病、高血压、胆固醇过高者。
注意事项:

1. 猪心要清洗干净,去除血水和杂质。
2. 炒猪心时要掌握好火候,不要炒糊了。
3. 加入辣椒和葱姜蒜后,要煸炒出香味,以免影响口感。
4. 猪心焖煮的时间要掌握好,不要过长,以免影响口感和肉质。

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