粤菜糖不甩的做法

粤菜糖不甩的做法
【步骤一】准备材料
- 200克糯米
- 100克干贝
- 50克虾仁
- 50克瘦肉
- 50克芝麻
- 50克花生碎
- 50克葱花
- 20克糖
- 10克生抽
- 5克料酒
- 2克盐
- 1克鸡精
- 100毫升水
【步骤二】清洗糯米
将糯米浸泡在水中30分钟，然后清洗干净备用。
【步骤三】处理干贝和虾仁
将干贝和虾仁用清水浸泡10分钟，然后清洗干净备用。
【步骤四】处理瘦肉
将瘦肉切成小块，用盐、鸡精和料酒腌制10分钟。
【步骤五】将糯米沥干
将糯米放入碗中，加入水搅拌均匀，直到糯米完全浸泡在水中。
【步骤六】准备炒糖
将糖、生抽、料酒、盐、鸡精和水混合在一起，放入锅中，加热至糖完全溶解。
【步骤七】加入瘦肉
将腌制好的瘦肉倒入锅中，翻炒均匀。
【步骤八】加入干贝和虾仁
将干贝和虾仁倒入锅中，翻炒均匀。
【步骤九】加入芝麻和花生碎
将炒好的糯米倒入锅中，翻炒均匀。
【步骤十】装盘
将炒好的糯米倒在盘子上，撒上葱花和芝麻花生碎即可。
适合人群：
糖不甩是一道适合所有人群食用的美食。特别适合小孩子和老年人，因为它既美味又营养。此外，它也可以作为一道下饭菜，搭配米饭一起食用。
禁忌：

1. 糖尿病患者应谨慎食用，因为糖含量较高。
2. 孕妇和妇女应该避免食用糖不甩，因为它可能会影响胎儿的健康。
3. 胃部不适的人应该避免食用糖不甩，因为它可能会刺激胃酸分泌。

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