粤菜糯米美食大全鸡腿做法

粤菜糯米美食大全鸡腿做法

1. 糯米鸡腿是广东传统的美食之一，用糯米和鸡肉一起烹制，口感香糯，肉质鲜嫩，营养丰富。
2. 烹制糯米鸡腿需要准备鸡腿肉和糯米，将鸡腿肉去骨去皮，切成小块，用盐、料酒和淀粉腌制20分钟左右。
3. 糯米洗净，加入适量的盐和清水，浸泡30分钟，然后将糯米和鸡肉放入蒸笼中，大火蒸1个小时左右。
4. 在蒸糯米鸡腿的同时，准备一些调味料，包括葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、白糖和盐。
5. 蒸熟的糯米鸡腿取出，倒掉蒸出来的水分，加入适量的调味料，拌匀。
6. 平底锅加热，加入适量的油，放入拌好的糯米鸡腿，煎至两面金黄。
7. 加入适量的清水，放入葱姜蒜和调味料，煮至汤汁浓稠，加入一些白糖调味，即可出锅。
粤菜糯米美食大全鸡腿做法是一道美味可口的菜肴，糯米的香糯和鸡肉的鲜嫩口感相结合，让人回味无穷。如果你喜欢粤菜糯米美食，不妨尝试一下这道美味的做法。

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