二荆条回锅肉的做法

二荆条回锅肉的做法如下:
材料:
- 猪五花肉 500 克
- 二荆条 20 根
- 葱姜蒜适量
- 辣椒面适量
- 食用油适量
- 盐、糖、生抽、料酒适量
步骤:

1. 猪五花肉切成厚度大约 0.5 厘米的片,用料酒、盐、淀粉腌制 15 分钟左右。
2. 二荆条洗净,切成小块备用。
3. 锅中加入适量食用油,烧至六成热,放入肉片煸炒至变色。
4. 加入葱姜蒜爆香,再放入二荆条翻炒。
5. 加入适量盐、糖、生抽、料酒,继续翻炒 2-3 分钟。
6. 最后加入辣椒面,翻炒均匀即可。
二荆条回锅肉的做法简单,口感鲜美,辣而不燥。可以搭配米饭一起食用。

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