乌搂牛怎么弄好吃，牛螺做法

大家好，今天来为大家分享乌搂牛怎么弄好吃的一些知识点，和牛螺做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 牛排用空气炸锅怎么做
2. 蒙古牛体尺体重是多少
3. 牛螺做法
4. 牛杂的配方做法

牛排用空气炸锅怎么做

1·牛排撒盐和黑胡椒调味儿，和洗干净的白蘑菇放入空气炸锅，190度烤8分钟

2·打开空气炸锅牛排翻面，加入洗好的芦笋，继续再烤7分钟

3·烤好的牛排在空气炸锅中保温5分钟，再切块食用

蒙古牛体尺体重是多少

草原型的蒙古牛（乌珠穆沁牛）成年公牛平均体高118.9厘米，体长144.7厘米，胸围185.3厘米，管围18.4厘米，体重415.4千克。成年母牛平均体高112.8厘米，体长135.3厘米，胸围17
1.2厘米，管围16.1厘米，体重370千克。半荒漠型蒙古牛（安西牛）成年公牛平均体高113.5厘米，体长134.8厘米，胸围155.4厘米，管围17.8厘米，体重30
1.6千克。成年母牛平均体高112.5厘米，体长130.1厘米，胸围150.0厘米，管围16.3厘米，体重272.1千克。

牛螺做法

1、食材：牛螺500g、葱1根、干辣椒1个、香叶少许、八角少许、桂皮少许、姜5片、老抽适量、白糖适量、青蒜4根。

2、首先用牙签挑出螺肉放到盆子里，然后要多次清洗并且用盐抓洗，洗去上面的黏液，洗干净后备用。

3、豆油倒入锅内并且烧热，放干辣椒、葱、姜爆香。

4、放入准备好的牛螺，放入少许老抽、白糖以及香料进行翻炒均匀。

5、加入3碗水（漫过牛螺即可），放入少许料酒。

6、大火烧开，转中火烧40分钟。

7、此时，可以把青蒜洗净切小段备用。

8、到时间后用筷子挑出香叶、桂皮、八角。

9、放入青蒜、盐，翻炒均匀出锅装盘就可以了。

牛杂的配方做法

材料：

牛杂、八角、茴香、香叶、肉桂、干辣椒、花椒冰糖、生抽、老抽、豆瓣酱、黄豆酱、蚝油生姜、大蒜。

做法：

1、牛杂洗净，汆水。放入料酒和生姜。水开后煮5分钟左右，捞出牛杂，再冲一下水。洗净备用，准备香料，塞在茶叶包的小沙袋里，很方便。

2、起油锅，炒香大蒜碎，再放入4-5颗小冰糖，起一点糖色以后倒入生抽、老抽、酱油、豆瓣酱、黄豆酱、蚝油翻炒。翻炒的酱料里放入准备好的牛杂，继续翻炒上色。我是另外起了一个锅，放入刚准备的香料包让其煮开。把炒好的牛杂倒入锅中。

3、煮的时候准备其他食材，白萝卜、大白菜、金针菇。白萝卜需要滚刀切，不能切太小块。大白菜可以一切二。牛杂中小火煮了1个小时，可以适当加盐或糖调味。再放入萝卜和菜煮半小时做好了。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/MvmOOWCqw41e.html