麻酱肠怎么弄好吃 细肠的家常做法

今天给各位分享麻酱肠怎么弄好吃的知识，其中也会对细肠的家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 细肠的家常做法
2. 麻汁焖面怎么做
3. 冷面里放什么肠好吃
4. 麻酱鸭肠腌制方法

细肠的家常做法

先将小肠翻一面，用盐和油抓洗三遍。放到高压锅放少许姜片，过压五分钟左右，出锅洗净，切断备用。

准备好老姜，八角，干辣椒，蒜。油到入锅，等油稍微一热将准备好的材料倒入锅中爆香，在将切好的小肠倒入锅中翻炒，加入老抽，生抽，糖，味精，盐，翻炒，加一碗水，等水一开，开小火慢慢卤半小时。

最后剩盘中这么多汁就可以出锅

麻汁焖面怎么做

主料1人份

面条

（生）300克

辅料

番茄罐头

(整个)1个黄瓜1根椒麻酱100克热狗肠1根酱油50克青菜

（根据口味决定）100克奶酪2片葱适量鸡蛋1个

步骤1

洗净，削皮

步骤2

将黄瓜刨丝，番茄切丁，热狗切丁，面煮熟，过凉水，沥干

步骤3

煎蛋皮，切丝

步骤4

取适量椒麻酱，碗里加入酱油

（3调羹），适量盐，最后加入适量温水搅拌

步骤5

加温水，要按顺时针搅拌，直到椒麻酱与酱油，水混合均匀

步骤6

1、锅里倒入适量油。2、加入番茄丁翻炒。3、炒到番茄出汁，加入热狗丁，翻炒

步骤7

加入青菜翻炒

步骤8

1、加入面。2、加入酱汁。3、搅拌

步骤9

1、加入蛋丝、黄瓜丝、芝士丝。2、盖锅盖，焖面5分钟，小火焖哦！

步骤10

小火焖面，注意汁收的情况，看见芝士化开，汤汁基本收干，就可以出锅啦

冷面里放什么肠好吃

放猪肠比较好吃。因为猪肠肉质韧性较好，煮熟后嚼劲十足，而且味道香而不腻。另外，猪肠在冷面中也会增添口感层次，更加丰富冷面的味道。值得一提的是，猪肠中含有丰富的胶原蛋白和蛋白质，对皮肤有很好的美容养颜功效。

麻酱鸭肠腌制方法

一、原料：

猪前腿肉

（灌香肠用的肉最好是猪前腿，这部份的肉比较嫩，肥瘦也合适）、盐、花椒末

（将花椒粒炒熟碾碎）、白糖、五香粉、白酒、料酒，四川的朋友喜欢辣的，可以加入干红辣椒末。

二、配方比例：

香肠调味料的比例是10斤肉放3.5两盐、1两白酒、2两料酒、半斤糖、20克花椒、其他香料根据个人喜好添加。

三、做法：

1、猪肉洗净切成略粗的肉条，肠衣用水冲洗干净待用，把需要的调味料准备好。

关于麻酱肠怎么弄好吃和细肠的家常做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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