广州龙津路美食锦记

广州龙津路美食锦记 广州龙津路是广州市一条著名的美食街，这里聚集了许多当地的特色小吃和美食。今天，我们将介绍广州龙津路美食锦记的一份详细菜谱，包括制作过程、适合人群和禁忌等。 ## 详细制作流程 ### 材料 - 300克猪肉 - 100克虾 - 50克豆腐 - 50克青菜 - 20克姜 - 10克蒜 - 2汤匙生抽 - 1汤匙料酒 - 1汤匙白糖 - 1汤匙盐 - 1汤匙鸡精 - 2汤匙植物油 - 适量清水 ### 步骤

1.将猪肉切成小块，虾去壳去头，豆腐切成小块，青菜洗净切段。
2. 热锅凉油，放入姜蒜末煸炒出香味，加入猪肉煸炒至变色。
3. 加入虾和豆腐继续煸炒，再加入生抽、料酒、白糖、盐、鸡精和适量清水，煮至水分收干。
4. 加入青菜段翻炒几下，即可出锅。 ### 适合人群 这道菜适合所有人群食用，特别是小孩子和老年人。猪肉富含蛋白质和必需氨基酸，有助于增强身体免疫力和骨骼发育；虾和豆腐则富含钙质，有助于骨骼健康；青菜富含维生素和纤维素，有助于促进消化和排便。 ### 禁忌

1.猪肉不能和碱性食物一起食用，如苦瓜、芋头等。
2. 虾和豆腐也不能和酸性食物一起食用，如橙子、柠檬等。
3. 青菜也不能和油腻食物一起食用，如猪肉、羊肉等。
4. 需要注意的是，如果身体出现消化不良、腹泻、高血压等症状，应避免食用这道菜。 广州龙津路美食锦记的详细菜谱就到这里，希望您能够喜欢并享受美食之旅。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/MzH8sQ7A7omc.html