湘菜凉拌海蜇丝做法

湘菜凉拌海蜇丝做法
配方:
- 海蜇丝 200克
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 葱姜蒜适量
- 醋、糖、盐、酱油、辣椒油、花椒粉适量
做法流程:

1. 将海蜇丝用清水泡软,去掉咸味,捞出控水备用。
2. 青椒、红椒去籽切丝备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,加入葱姜蒜末煸炒出香味,加入青椒、红椒丝煸炒至变软。
5. 加入适量的盐、糖、酱油、醋、辣椒油、花椒粉,翻炒均匀。
6. 将海蜇丝加入翻炒,搅拌均匀即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其是海边人士和爱好美食的人。
注意事项:

1. 海蜇丝泡软后去掉咸味,以免影响口感。
2. 炒制时可以适当加入一些盐和糖,以提升口感和味道。
3. 辣椒和花椒的数量可以根据个人口味适量调整。
4. 炒制时要翻炒均匀,避免海蜇丝干燥。

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