牛鞭炖鸡湘菜做法视频

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1. 湘菜以口味鲜美、色香味俱佳而著称,其中牛鞭炖鸡是一道备受喜爱的菜肴。制作方法独特,口感鲜美,是湘菜中的经典之一。
2. 制作牛鞭炖鸡需要选用新鲜的牛鞭和鸡肉,同时还需要准备一些必要的调料。先将牛鞭清洗干净,切成小块,然后用开水焯水去除血水和异味。接着将鸡肉洗净,切成小块备用。
3. 将牛鞭和鸡肉放入炖锅中,加入适量的清水,放入调料包,开始炖煮。炖煮的过程中需要不断添加清水,以保证炖制的时间适中。
4. 炖煮到一定的时间后,牛鞭和鸡肉变得非常烂熟,口感鲜美。最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
5. 牛鞭炖鸡是一道非常美味的湘菜,不仅口感鲜美,而且营养丰富。适合各个年龄段的人群食用,尤其适合需要滋补的人。

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