红薯的皮怎么弄好吃 地瓜皮怎么做最好吃

各位老铁们好，相信很多人对红薯的皮怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于红薯的皮怎么弄好吃以及地瓜皮怎么做最好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 野生地瓜皮的做法
2. 油炸红薯皮的做法
3. 地瓜皮怎么做最好吃
4. 红薯皮怎么做的做法

野生地瓜皮的做法

主料

红薯55斤

辅料

猪油

(板油)5斤

白糖20斤

麦芽糖30斤

芝麻5斤

香料适量

步骤1

苕泥：红苕蒸巴后，在筛内揉擦，除净筋块杂质，过筛成苕泥

步骤2

炒制：先将饴糖煮沸，再下苕泥，接着下配料中化油的1/4，煮沸后下白糖。待糖泥较浓时，又下1/4的化油，在起火色前将化油下完。糖温达到120℃，糖泥色转白，不巴锅，有绵性时，即可端锅。整个炒制时间需要90分钟

步骤3

上麻：芝麻去皮炒熟后，均匀地铺于案板上，将冷至60～70℃的糖泥置于铺好的芝麻上，擀平，撒芝麻少许，再擀平

（不撒芝麻，将糖泥翻面再擀亦可），然后成型。成型制品一面芝麻多而均匀，一面芝麻少许即可。

油炸红薯皮的做法

1、选择好品种的红薯，黄皮红心的甘薯做出的薯片最好吃；

2、将薯块切成0.5CM厚的圆形薄片，并放在阳光下晒1-2小时左右；

3、用10%的蜂蜜水浸泡晒好的薯片30分钟；

4、将浸泡好的薯片投入五成热的油锅内，以慢火炸到七成熟时，再加以大火炸至金黄色捞起。

地瓜皮怎么做最好吃

回答如下：地瓜皮可以做成脆脆的零食或者作为配菜食用。以下是一些最好吃的地瓜皮做法：

1.烤地瓜皮：将地瓜皮切成薄片，涂上橄榄油和调味料，放入烤箱中烤至金黄色即可。

2.炸地瓜皮：将地瓜皮切成薄片，在油锅中炸至金黄色，捞出沥干油份，撒上盐和辣椒粉即可。

3.地瓜皮饼：将地瓜皮切成细丝，加入面粉、鸡蛋、淀粉、盐、辣椒粉等调料拌匀，将混合物压成饼状，放入油锅中煎至两面金黄色即可。

4.地瓜皮沙拉：将地瓜皮切成薄片，蒸熟后加入蔬菜、水果、坚果等配料，淋上自制沙拉酱即可。

5.烤地瓜皮薯条：将地瓜皮切成条状，涂上橄榄油和调味料，放入烤箱中烤至金黄色即可享用美味的烤地瓜皮薯条。

红薯皮怎么做的做法

1、材料：紫薯1个、白糖适量、地瓜1个、面粉适量、花生油适量。

2、把紫薯和地瓜洗净，切成小块，上锅蒸15分钟。晾凉后分别压成泥。

3、地瓜中加入适量面粉，搅拌均匀。把地瓜和紫薯分别做成小丸子。

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