豆芽怎么弄好吃又简单 绿豆芽怎么炒好吃又简单的做法

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本文目录

1. 细豆芽怎么炒好吃又简单
2. 绿豆芽怎么炒好吃又简单的做法
3. 冒豆芽的做法
4. 自发黄豆豆芽简单做法

细豆芽怎么炒好吃又简单

细豆芽就是自己生的那种。起锅烧油。放两粒几粒花椒。

炸好了以后放上葱花，把豆芽放进去，赶紧煸炒几下，点点醋，割一点生抽，割一点蚝油，搁点盐就熟了，赶快吃，这个电热就熟，而且可脆了。

绿豆芽怎么炒好吃又简单的做法

主料绿豆芽300g青椒2个辅料葱适量姜适量蒜适量辣椒适量盐适量味精适量胡椒粉适量步骤1.把青椒切成丝。

2.把绿豆芽洗好。3.切好葱、姜、蒜、辣椒备用。4.锅大火烧热，入油放葱、姜、蒜、辣椒炸香。5.放入绿豆芽和青椒炒。6.稍到绿豆芽塌下去时，放盐、味精、胡椒粉拌匀装盘。

冒豆芽的做法

1、准备一碗绿豆，黄豆也可以，挑拣一下，坏的、长虫的都不要，用清水冲洗干净。倒入适量清水，浸泡至少12小时，把豆子泡透。

2、豆子泡涨后，准备一个能漏水的容器、2块纱布，用沥水篮、蒸锅都很不错哦。在蒸篦上铺一层纱布，把泡涨的绿豆倒在纱布上铺开，不要堆在一起。蒸篦、纱布都要无水无油，否则豆芽容易坏掉。

3、豆子铺好后，再盖一层纱布，然后撒一些清水，把纱布打湿，盖上盖子，放在不见光的地方。发豆芽不能见光，否则会变色发红。

4、每天给湿布上浇2次水，第一天绿豆会长出短短的芽部，大概1厘米长；第二天已经有2~3厘米长了；坚持浇水，第三天已经有5厘米左右；第四天已经和外面卖的豆芽差不多了，就可以拿出来吃了。

自发豆芽的技巧

发豆芽很简单，只需要水就行了，想要豆芽发得快，而且长得粗壮，这几个技巧要记住：

①豆子要提前浸泡，充分泡涨，这样容易破皮，发芽速度快。

②豆子要放在能漏水的容器里，要保持湿润但不能积水，不然豆子就会腐烂。

③豆子不能见光，不然会变色，变色的豆芽味道很苦。每天都要坚持浇2遍水，只要把纱布打湿就行了。

④豆芽想要长得粗壮，发芽后在纱布上放一个盘子或其它重物，豆芽就会长得又粗又壮。

自己发的豆芽，没有添加任何东西，只有水，是真正的绿色食品，非常健康。发豆芽最适合的温度是20~30℃，所以夏天发豆芽长得很快，4天就能吃了。如果你也喜欢吃豆芽，就自己动手发一些吧，方法就这么简单。

自发黄豆豆芽简单做法

简单易行因为自发黄豆豆芽只需要准备好黄豆或者黄豆芽，用清水浸泡2-3小时，将黄豆或黄豆芽放在容器内，用干净的水洗净，然后用保鲜膜盖上，放在温暖通风的地方，等待2-3天即可得到营养丰富的黄豆豆芽。如果想要更加美味可口，可以考虑在豆芽中加入适量的姜丝、酱油、芝麻油等调料，炒熟即可食用。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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