石锅鱼怎么弄好吃，不辣的石锅鱼做法

大家好，关于石锅鱼怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于不辣的石锅鱼做法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 蜀山石锅鱼做法
2. 不辣的石锅鱼做法
3. 石锅炖鱼的家常做法
4. 石锅鱼选什么鱼好吃，石锅鱼怎么做

蜀山石锅鱼做法

1.把鱼片成鱼片鱼骨剁成段清水洗净后放入混合调味料34克料酒适量鸡蛋一个搅拌均匀起锅烧油

2.在放入混合淀粉适量再次搅拌均匀待油温升到100度左右开始炸鱼炸完后待用

3.把豆芽用水煮一下，去除豆腥味，放入石锅内，将炸好的鱼放在豆芽上面，另起锅放入秘制红油，油热后放入，葱姜蒜，加入3斤骨头汤

（汤内放入10克混合香料36克混合调味料），煮开后捞出料渣，倒入石锅内，起锅倒入秘制红油，油热后放入麻椒，待油温升到200度左右。依次放入干辣椒。葱蒜。迅速将油倒入石锅内。放入芝麻，香菜，美味的石锅鱼就ok拉。

不辣的石锅鱼做法

主料：草鱼半条。

辅料：生抽一勺、花椒5颗、葱4棵、油适量、水适量、耗油一勺、料酒一勺、盐巴一汤匙、白糖一勺、淀粉一勺、大蒜1个、生姜4片。

制作：

1、草鱼去头，其他洗净，切块。

2、生抽，耗油，料酒，盐巴，白糖，淀粉依次放入。

3、搅拌均匀，腌制20分钟。

4、大蒜，生姜切片，花椒，葱白切段。

5、热锅放油

6、放入大蒜，生姜，。

7、大蒜辣椒煸出香味。

8、放入鱼块，煎至两面焦黄

9、倒入适量的水。

10、烧开后，放入少许生抽，老酒，翻炒均匀，放入葱白。

11、鲍鱼酱一汤匙，放入适量盐巴，鸡精，撒上葱段即可出锅。

石锅炖鱼的家常做法

1.家常做法是非常简单的，只需要几个步骤就可以完成。2.需要准备的材料有：鱼、豆腐、葱、姜、蒜、辣椒等。首先将鱼洗净，切成片状，豆腐切成块状，葱姜蒜辣椒切成末状。然后将石锅加热，放入适量的油，爆香葱姜蒜辣椒，加入鱼片和豆腐，加入适量的水，加盖炖煮约10分钟，加入适量的盐和味精，再炖煮5分钟即可。3.石锅炖鱼是一道非常美味的家常菜，可以根据自己的口味加入适量的调料和配菜，如木耳、香菇等，让味道更加丰富。同时，石锅炖鱼还具有很好的营养价值，含有丰富的蛋白质和维生素，对身体健康有很好的功效。

石锅鱼选什么鱼好吃，石锅鱼怎么做

选回头鱼好吃，做法

主料：回头鱼1条，姜3克，紫苏2克，蒜3克，葱3克。调料：盐10克，味精3克，辣妹子酱10克，胡椒粉5克，色拉油100克，鲜汤1000克。

做法

1、活回头鱼杀后除内脏洗净待用，从脊骨两侧下刀将鱼肉取下切0.3厘米厚的片，鱼骨头剁４厘米见方的块待用，姜、蒜切片待用，葱切葱花，紫苏切丝。

2、锅内放底油烧至七成热，放姜、蒜、紫苏大火煸香下入鱼骨头块用中火煎香，加鲜汤烧滚，依次加入盐、味精、辣妹子酱、胡椒粉，大火煮3分钟后捞出骨头放入烧热的石锅内，再将鱼片下入原汤中火煮开，略带汤汁舀入石锅内撒上葱花即成。

OK，关于石锅鱼怎么弄好吃和不辣的石锅鱼做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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