湘菜炒鸡肉片的做法

湘菜炒鸡肉片的做法
炒鸡肉片是一道非常受欢迎的湘菜,肉质鲜嫩,口感爽滑,做法也非常简单。下面是一份湘菜炒鸡肉片的做法,供您参考。
材料:
- 鸡胸肉:250克
- 青红椒各半个
- 姜蒜适量
- 料酒1勺
- 生抽2勺
- 盐1/2勺
- 胡椒粉1/4勺
- 白糖1/2勺
- 生粉适量
- 葱花适量
步骤:

1. 鸡胸肉切成薄片,加入料酒、生抽、盐、胡椒粉、生粉搅拌均匀腌制15分钟。
2. 青红椒去籽切成小块,姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,将腌制好的鸡肉片放入锅中煸炒至变色捞出备用。
4. 原锅再加油烧热,放入姜蒜末煸炒出香味,加入青红椒继续翻炒。
5. 加入适量的盐和白糖调味,再加入炒好的鸡肉片翻炒均匀。
6. 最后撒上葱花炒匀即可。
湘菜炒鸡肉片的做法非常简单,口感也非常好。您可以根据个人口味加入适量的调料,做出自己喜欢的味道。希望这份做法能有所帮助,祝您成功!

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