川菜酱汁牛肉的做法

【川菜酱汁牛肉的做法】
川菜酱汁牛肉是一道非常受欢迎的中式菜肴,它的酱汁由多种调味料制成,口感鲜美,深受人们喜爱。下面是一个简单的酱汁牛肉的做法,供您参考。
材料:
- 牛肉(切成薄片)
- 葱姜蒜(适量)
- 料酒(适量)
- 生抽(适量)
- 老抽(适量)
- 冰糖(适量)
- 盐(适量)
- 鸡精(适量)
- 食用油(适量)
步骤:

1. 将牛肉放入碗中,加入适量的料酒和盐,腌制20分钟左右。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
3. 加入腌制好的牛肉,煸炒至变色。
4. 加入适量的生抽、老抽和冰糖,继续翻炒。
5. 加入适量的水,大火烧开。
6. 转小火炖煮1小时左右,直到牛肉熟透。
7. 加入适量的盐、鸡精,翻炒均匀。
8. 最后收汁,让牛肉表面挂上酱汁即可。
川菜酱汁牛肉的做法非常简单,只需几种调味料即可制作出美味的酱汁牛肉。可以根据自己的口味适量调整调味料的用量。希望您能够成功地制作出美味的酱汁牛肉。

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