红油拌菜莱芜配方

红油拌菜莱芜配方
红油拌菜是一道非常受欢迎的中式菜肴,而莱芜则是一个位于山东省的地名。今天,我将分享一个使用红油拌菜和莱芜的配方,这个配方不仅美味,而且非常实惠。
首先,我们需要准备食材。红油拌菜的主要材料是黄瓜、胡萝卜、青椒和豆腐皮。莱芜则是一种地名,可以用于购买当地的猪肉。以下是具体的配料:
- 黄瓜 1根
- 胡萝卜 1根
- 青椒 1个
- 豆腐皮 1张
- 猪肉 200克
- 红油 适量
- 酱油 适量
- 醋 适量
- 糖 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 大葱 适量
接下来,我们可以制作红油拌菜。先将黄瓜、胡萝卜、青椒和豆腐皮洗净,然后切成均匀的小块。将猪肉切成薄片,加入葱姜蒜和酱油、醋、糖腌制20分钟。
然后,我们将腌制好的猪肉放入热油中炸至金黄色,捞出并沥干油。接下来,我们将红油、酱油、醋和适量的温水倒入锅中,搅拌均匀后倒入盘中。
最后,我们可以将炸好的猪肉放入锅中,加入姜和蒜,煸炒均匀,最后将炒好的猪肉和红油拌菜装盘即可。
这个红油拌菜莱芜配方既美味又实惠,不仅口感好,而且营养丰富。如果你喜欢这种菜肴,不妨尝试一下这个配方,相信你会喜欢的!

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