鸡蛋紫菜汤的做法湘菜视频

【鸡蛋紫菜汤】的做法流程及适用人群
序号:1
配方:
- 鸡蛋2个
- 紫菜1张
- 虾仁10个
- 瘦肉末100克
- 葱花适量
- 盐、胡椒粉、鸡精适量
- 生姜适量
做法流程:

1. 鸡蛋打散,加入适量的盐和胡椒粉,搅拌均匀。
2. 紫菜用清水泡发,洗净备用。
3. 虾仁洗净,切成小块。
4. 瘦肉末洗净,加入适量的盐和鸡精,搅拌均匀。
5. 将泡发后的紫菜放在锅中,加入适量的水,煮沸后加入鸡蛋液,搅拌均匀。
6. 煮沸后加入虾仁和瘦肉末,搅拌均匀。
7. 加入葱花和生姜,煮1-2分钟即可。
适用人群:
- 适合所有人群,尤其适合儿童和孕妇。
注意事项:
- 紫菜需要泡发后才能使用,泡发后用清水冲洗干净。
- 鸡蛋液需要搅拌均匀,这样煮出来的汤会更加清澈。
- 煮汤时不宜过久,以免影响口感。

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