川菜雷大师芹菜肉丝的做法

川菜雷大师芹菜肉丝的做法如下:

1. 将芹菜洗净切丝,泡在水中备用。
2. 将猪肉切成丝,加入酱油、料酒、淀粉搅拌均匀腌制15分钟。
3. 热锅凉油,将肉丝煸炒至变色捞出备用。
4. 锅中留底油,加入泡好的芹菜丝煸炒至微软。
5. 加入炒好的肉丝翻炒均匀。
6. 加入盐、糖、鸡精调味,最后撒上葱花翻炒均匀即可。
这是一道川菜中的家常菜,口感鲜美,营养丰富。芹菜的清爽和肉丝的鲜嫩搭配得当,使得这道菜味道更加浓郁。如果你喜欢川菜,这道芹菜肉丝的做法一定不能错过。
【序号】1

1. 将芹菜洗净切丝,泡在水中备用。
2. 将猪肉切成丝,加入酱油、料酒、淀粉搅拌均匀腌制15分钟。
3. 热锅凉油,将肉丝煸炒至变色捞出备用。
4. 锅中留底油,加入泡好的芹菜丝煸炒至微软。
5. 加入炒好的肉丝翻炒均匀。
6. 加入盐、糖、鸡精调味,最后撒上葱花翻炒均匀即可。
【序号】2

1. 将芹菜洗净切丝,泡在水中备用。
2. 将猪肉切成丝,加入酱油、料酒、淀粉搅拌均匀腌制15分钟。
3. 热锅凉油,将肉丝煸炒至变色捞出备用。
4. 锅中留底油,加入泡好的芹菜丝煸炒至微软。
5. 加入炒好的肉丝翻炒均匀。
6. 加入盐、糖、鸡精调味,最后撒上葱花翻炒均匀即可。
【序号】3

1. 将芹菜洗净切丝,泡在水中备用。
2. 将猪肉切成丝,加入酱油、料酒、淀粉搅拌均匀腌制15分钟。
3. 热锅凉油,将肉丝煸炒至变色捞出备用。
4. 锅中留底油,加入泡好的芹菜丝煸炒至微软。
5. 加入炒好的肉丝翻炒均匀。
6. 加入青椒丝翻炒均匀,最后撒上葱花即可。
【序号】4

1. 将芹菜洗净切丝,泡在水中备用。
2. 将猪肉切成丝,加入酱油、料酒、淀粉搅拌均匀腌制15分钟。
3. 热锅凉油,将肉丝煸炒至变色捞出备用。
4. 锅中留底油,加入泡好的芹菜丝煸炒至微软。
5. 加入炒好的肉丝翻炒均匀。
6. 加入蒜末、姜末爆香,最后加入盐、糖、鸡精调味即可。

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