自己晒柿子怎么弄好吃呢，晒柿饼的十二个步骤
大家好，今天来为大家分享自己晒柿子怎么弄好吃呢的一些知识点，和晒柿饼的十二个步骤的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
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晒柿饼的十二个步骤
柿子洗净，削皮，水烧开后放入柿子滚一下，然后放在充足阳光下晒，杮子皮也要晒，正反都要晒，晒一两天，杮子外表面干了，软的地方捏一捏，不要捏太大为，防止捏破。
柿子不再软乎乎的后，用容器一层柿子皮，一层杮子装好，放在通风处，等白霜出来，柿饼就好了。
青红柿干怎么晒
1、将青红柿子削去外皮，挑选柿子时建议选择稍微硬一些的柿子，否则容易变坏，削皮之后注意不能用水洗柿子；
2、将削好的柿子均匀的切成合适的大小，大约2公分的厚度，不要切太厚以免不容易晾干；
3、将切好的柿子用棉线串成合适的长度，在每块柿子中间留下空隙，保持通风晾晒一段时间即可
柿饼怎么做好吃自然晾晒
将串好的柿子挂在通风处，还要能够晒到阳光，出好之后就是时间的问题，每隔两天就去检查一下柿子的状态，想要快一点成形的话，可以每天去用手挤压一下，但是其两次力道不能太大，然后每天盼望出太阳就差不多了，没有下雨阴天等不可抗力的情况，大概一个星期就可以吃到美味的柿饼，如果想要吃到有白色外衣的柿饼，将柿饼放置阴凉处摆放几天会出现白霜。
晒柿子要三蒸三晒
在中国著名的柿饼之乡——陕西富平，没有三蒸三晒一说。柿饼是晒出来的。
常见的为自然干制。
选择空旷、阳光充足的晒场或空地，直接把放有柿果的竹筛，摆放在搭起的柿架上在阳光下摊晒，用绳串的直接挂在拉平的铁丝上晒。在阳光充足的晴天，一般晒8-10天左右，个大的果实20天左右。夜间露天，注意天气变化，下雨时及时收回。
晒至20天左右时，待外层果肉稍软，结成“薄皮”时，开始进行第一次整形捏果揉软，继续晒3-4天后，进行第二次揉软，再晒2—3天，从绳子上取下柿果，将其压成扁平状，排列于箔席或晒盘中，再晒10-15天。晒时每天翻动1-2次，晚间移到室内，用草席盖好，次晨除去草席，再晒，这样依法进行 二、三次后，即可生霜。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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