北川新县城美食

北川新县城美食

(1) 详细制作流程

(2) 适合人群

(3) 禁忌

(4) 详细菜谱

1.详细制作流程 以下是一份简单的川菜菜谱： 【麻婆豆腐】 材料： - 豆腐 1 块 - 牛肉末 50 克 - 辣豆瓣酱 2 汤匙 - 蒜末 1 汤匙 - 姜末 1 汤匙 - 豆瓣酱 1 汤匙 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 盐 适量 - 鸡精 适量 - 青葱 适量 做法：

1.将豆腐切成小块，放入开水中焯水至软化，捞出备用。
2. 热锅凉油，加入牛肉末煸炒至变色，加入辣豆瓣酱、蒜末、姜末、豆瓣酱炒香。
3. 加入料酒、生抽、盐、鸡精，翻炒均匀。
4. 加入焯水后的豆腐块，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，盖上锅盖，中火焖煮约 5 分钟，直到豆腐入味，汤汁浓稠。 6. 最后撒上适量的青葱段即可。
2. 适合人群 这道菜适合以下人群食用： - 喜欢吃辣的人。 - 容易消化不良的人，建议在食用前最好先咨询医生。 - 孕妇、哺乳期妇女和老年人等特殊人群，建议在食用前咨询医生。
3. 禁忌 这道菜虽然美味可口，但也存在一些禁忌： - 豆腐性凉，容易消化不良的人不宜多吃。 - 孕妇、哺乳期妇女和老年人等特殊人群，建议在食用前咨询医生。 - 牛肉末中含有蛋白质，过量食用可能会导致消化不良。 - 食用前不要加入过多的盐和鸡精，以免影响口感。

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