粤菜传统煲仔饭做法

粤菜传统煲仔饭做法
煲仔饭是广东传统的美食之一，以其香脆可口的口感和浓郁的香味而闻名于世。今天，我们将介绍一种粤菜传统煲仔饭的做法，让你在家也能轻松制作出美味的煲仔饭。
材料：
- 500克米饭
- 2个鸡蛋
- 200克鸡胸肉
- 200克豆腐
- 200克青菜
- 2汤匙食用油
- 2汤匙生抽
- 1汤匙料酒
- 1汤匙白糖
- 1汤匙盐
- 适量清水
步骤：

1. 准备食材：将鸡胸肉、豆腐和青菜洗净，切成均匀的小块。鸡蛋打散备用。
2. 热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，煎至两面金黄，取出备用。
3. 锅中加入适量清水，将鸡胸肉、豆腐和青菜放入锅中，焯水至变色。
4. 将米饭放入锅中，加入适量的食用油和适量清水，煮熟。
5. 将煎好的鸡蛋块放入锅中，加入生抽、料酒、白糖和盐，搅拌均匀。
6. 最后，将煮好的米饭和搅拌均匀的鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀即可。
粤菜传统煲仔饭的做法简单易学，你可以根据自己的口味进行调整，制作出自己喜欢的味道。希望你会喜欢这道美食，享受美味的同时，也感受粤菜传统的魅力。

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