工地食堂菜谱美食

【工地食堂菜谱美食】

一、食材准备

1.鸡蛋2个
2. 瘦肉末100克
3. 青菜适量
4. 葱姜蒜适量
5. 盐、胡椒粉、生抽、料酒、淀粉适量 6. 食用油适量

二、制作过程

1.鸡蛋打散，加入少许盐、胡椒粉、生抽、料酒，搅拌均匀。
2. 瘦肉末用盐、胡椒粉、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀。
3. 青菜洗净切段，葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，用铲子迅速划动，炒熟捞出备用。
5. 在同一锅中，倒入适量的食用油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。 6. 将瘦肉末倒入锅中，煸炒至变色。 7. 将炒好的鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀。 8. 加入适量的盐和胡椒粉，翻炒均匀。 9. 最后放入青菜段，翻炒均匀即可。

三、适合人群 这道菜品适合所有人群食用，特别是工地食堂工作人员，因为鸡蛋和瘦肉末能够提供足够的蛋白质和能量，而青菜段则富含维生素和纤维素，能够促进肠道蠕动，帮助消化。

四、禁忌

1.鸡蛋不要煮太久，以免影响口感和营养成分。
2. 瘦肉末不要添加过多的淀粉，以免影响口感和营养价值。
3. 青菜段不要煮太久，以免影响口感和营养成分。 五、总结 这道菜品是一道营养丰富、口感鲜美的工地食堂菜谱美食。鸡蛋、瘦肉末和青菜段的的搭配能够提供足够的蛋白质和能量，促进消化。但是需要注意的是，鸡蛋不要煮太久，瘦肉末不要添加过多的淀粉，青菜段不要煮太久，以免影响口感和营养成分。

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