泉州湘菜菜谱做法

泉州湘菜菜谱做法
配方:
- 香脆花生米(200克)
- 青椒(1个)
- 红椒(1个)
- 干辣椒(5个)
- 葱姜蒜(适量)
- 食用油(适量)
- 盐(适量)
- 生抽(适量)
- 白糖(适量)
- 料酒(适量)
做法流程:

1. 花生米用油炸至金黄色,捞出备用。
2. 青椒、红椒去籽洗净,切成小块备用。
3. 干辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
4. 在锅中加入适量的食用油,烧热后放入干辣椒段煸炒出香味。
5. 加入葱姜蒜末煸炒出香味,再放入炸好的花生米翻炒均匀。
6. 加入适量的盐、生抽、白糖、料酒,翻炒均匀。
7. 最后加入切好的青椒、红椒块,翻炒均匀即可。
适用人群:
适合所有人食用。
注意事项:

1. 花生米在油炸过程中一定要掌握好火候,避免炸糊。
2. 辣椒和葱姜蒜的用量根据个人口味适量调整。
3. 炒花生米时要翻炒均匀,避免有不酥脆的地方。
4. 这道菜属于热菜,因此食用时要避免过量。

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