啤酒煮黄鳝湘菜做法视频

配方及做法流程

配方:
- 黄鳝 250 克
- 啤酒 500 毫升
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 辣椒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
做法流程:

1. 将黄鳝处理干净,切成大小适中的块状。
2. 姜、蒜、辣椒切碎备用。
3. 将啤酒倒入平底锅中,加热至煮沸。
4. 加入姜、蒜、辣椒,煮至香味挥发。
5. 加入黄鳝,翻炒均匀。
6. 加入盐、糖、生抽、料酒和鸡精,煮至汤汁浓稠。
7. 装盘,撒上葱花即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其是喜欢美食、特别是喜欢尝试新口味的人。
注意事项:

1. 在使用啤酒煮黄鳝的过程中,要注意火候,避免过度煮烂。
2. 加入调味料时要适量,以免过于咸或甜。
3. 食用时要及时清洗餐具和厨具,避免细菌污染。

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