正宗肉夹馍详细配料和做法

正宗肉夹馍详细配料和做法
配料:
- 面粉:2杯
- 温水:1杯
- 酵母:1/2茶匙
- 糖:1茶匙
- 盐:1/4茶匙
- 橄榄油:2汤匙
- 黄油:1汤匙
步骤:

1. 将面粉、温水、酵母、糖和盐混合在一个大碗中,搅拌均匀。
2. 慢慢地倒入橄榄油,不停地搅拌,直到面团形成。
3. 将面团放在台面上,揉搓10-15分钟,直到面团变得柔软有弹性。
4. 将面团分成大小相等的小块。
5. 将小块面团搓成圆形,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵1小时,或者直到面团体积翻倍。
6. 在发酵的过程中,可以制作肉夹馍馅料。将切碎的猪肉、洋葱、青椒、大葱和香料混合在一起。
7. 在另一个平底锅中,加热橄榄油,放入切碎的猪肉和洋葱,煮制约5分钟,直到猪肉变色。
8. 加入青椒和大葱,继续煮制约3分钟,直到蔬菜变软。
9. 将香料混合在一起,倒入平底锅中,搅拌均匀。
10. 将平底锅从火上移开,将混合物倒入烤盘中。
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1. 将烤盘放入烤箱中,烤制约15-20分钟,直到肉夹馍熟透。
12. 将烤好的肉夹馍从烤箱中取出,放在冷却架上冷却。
13. 制作面包屑。在另一个平底锅中,加热橄榄油,放入面包屑,煮制约5分钟,直到面包屑变软。
14. 将面包屑从平底锅中捞出,放在烤箱中烤制约10分钟,直到面包屑变干。
15. 将烤好的面包屑和肉夹馍放在一起,即可食用。

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