拔丝茨菰做法

拔丝茨菰做法
拔丝茨菰是一种传统的中式糕点,以糯米粉和豆沙馅制成,外表呈现出金黄色的丝状,口感软糯香甜。下面是拔丝茨菰的做法:
材料:
- 糯米粉 200克
- 豆沙馅 100克
- 热水 适量
- 糖浆 适量
步骤:

1. 将糯米粉加入热水,搅拌均匀,揉成面团。
2. 将面团分成大小相等的小块,搓成圆形。
3. 取一个小块,用擀面杖擀成薄片,加入豆沙馅,用手捏成圆形。
4. 蒸锅上烧开水,将茨菰放入蒸锅中,蒸约15分钟。
5. 取出茨菰,放入糖浆中,用锅铲搅拌几下,待糖浆凝固即可。
拔丝茨菰做法简单,但口感却是相当的好。如果你喜欢传统的中式糕点,那么拔丝茨菰一定是不容错过的美食。

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