湘菜苦瓜酸菜汤的做法大全

湘菜苦瓜酸菜汤的做法大全:

1. 苦瓜是一种具有清热解毒作用的蔬果,搭配酸菜可以增加口感层次,同时也能去除苦瓜的苦涩味道。
2. 将苦瓜切成小块,用开水烫一下去除苦味,然后沥干水分备用。
3. 酸菜洗净切碎,备用。
4. 锅中放入适量的水,加入切好的苦瓜和酸菜,煮沸后改小火煮10分钟。
5. 加入适量的盐调味,根据个人口味加入适量的胡椒粉调味。
6. 完成啦,可以盛入碗中直接食用,也可以搭配米饭一起食用。
以上就是湘菜苦瓜酸菜汤的做法,赶快试试吧,口感非常美味。

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