鸡煲鲍鱼粤菜做法大全

鸡煲鲍鱼是广东菜系中的一道经典菜品，制作方法有很多种，下面介绍的是其中一种做法大全。
步骤一：准备食材
鸡煲鲍鱼的食材主要包括鸡、鲍鱼、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖等。
步骤二：烹饪鸡煲鲍鱼

1. 将鸡洗净，切成小块，加入料酒、盐、姜片腌制20分钟。
2. 鲍鱼清洗干净，切成小块备用。
3. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，放入鸡块煸炒至变色。
4. 加入鲍鱼块继续煸炒，加入适量生抽、老抽、糖调味。
5. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮15分钟，直到鸡肉入味。
6. 最后再开火收汁，让鸡肉和鲍鱼更加入味。
步骤三：搭配主食
鸡煲鲍鱼可以搭配各种主食，例如米饭、面条、馒头等。
步骤四：总结
鸡煲鲍鱼是一道美味可口的粤菜，制作方法简单，口感鲜美。不同的制作方法可以带来不同的口感和风味，希望以上的制作方法可以给大家提供一些参考。

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