韭黄炒肉湘菜做法

配方及做法流程

配方:
- 韭黄 200 克
- 猪肉 150 克
- 辣椒 2 个
- 葱姜蒜适量
做法流程:

1. 猪肉洗净切片,韭黄切段备用。
2. 辣椒切丝,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入肉片煸炒至变色。
4. 加入韭黄段、辣椒丝继续煸炒。
5. 加入适量的盐和味精调味,翻炒均匀。
6. 淋上少量生抽,炒至收汁即可。
适用人群:
适合所有人群,特别是喜爱湘菜的人。
注意事项:

1. 炒韭黄时不宜过久,以免影响口感。
2. 炒辣椒时不宜过咸,以免影响口感。
3. 炒肉时不宜过多油,以免过于油腻。

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