粤菜羊血炒饭做法

粤菜羊血炒饭的做法如下：

1. 准备好所需的食材，包括羊血、米饭、胡萝卜、洋葱、青椒等。
2. 先将羊血切成小块，用开水焯水后沥干备用。
3. 胡萝卜和洋葱切成均匀的小块，青椒切成段备用。
4. 在热锅中加入足够的油，放入洋葱煸炒出香味。
5. 加入羊血块和胡萝卜块一起煸炒，直到羊血变得透明。
6. 加入青椒段，继续翻炒几下。
7. 加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味。
8. 加入米饭，翻炒均匀。
9. 最后加入适量的水，焖煮约10分钟，直到米饭熟透。
10. 炒匀后，即可装盘食用。
温馨提示：在炒羊血时，一定要注意火候，不要让羊血煮过头了。另外，炒饭时也要注意加入适量的水，以免影响米饭的口感。
以上就是粤菜羊血炒饭的做法，希望您能够喜欢。

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