生咸蛋黄碎了怎么弄好吃，咸蛋打开后蛋黄是散的到底是什么原因

大家好，今天来为大家分享生咸蛋黄碎了怎么弄好吃的一些知识点，和咸蛋打开后蛋黄是散的到底是什么原因的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 怎么煎成碎鸡蛋
2. 咸蛋黄有什么妙用可以做成什么美食
3. 端着热菜，不小心碟子打碎了，你们的老公都是怎么做的
4. 咸蛋打开后蛋黄是散的到底是什么原因

怎么煎成碎鸡蛋

可以选择两种方式，第一，加油，用小火进行煎鸡蛋，边煎边用炒勺进行搅拌可以这样煎出来的鸡蛋既软嫩，有成碎状，这种方法煎出来的蛋可以夹三明治，汉堡包用第二种方法用正常的中火煎蛋，边煎蛋边炒等兼职完成后用炒勺将鸡蛋捣碎，这种方法可以做韭菜鸡蛋馅儿的馅料

咸蛋黄有什么妙用可以做成什么美食

咸咸香香的咸蛋黄很多人都喜欢，可以用来炒菜、炒饭、做寿司。

今天用咸鸭黄打造了一款两种美味的寿司，自己在家里做的，其实并不是标准的寿司，也就是紫菜包饭。虽不如真正的寿司那般讲究精细，但却好吃健康营养。最喜欢做加了咸蛋黄的，独特的咸鲜浓香就是饭卷的主打滋味。剩下的蛋白配肉松，蔬菜，也是不错的。

【咸蛋黄寿司】

1.材料：咸鸭蛋2个，黄瓜1根，胡萝卜半根，紫菜2张，米饭2碗；原味肉松1大勺。

2.做法：将胡萝卜、黄瓜切成细丝，蒸好的米饭提前盛出一碗晾凉。

3.将紫菜铺在竹帘上，上面再铺满一层凉透的米饭，薄薄的一层即可。

4.依次放上胡萝卜丝黄瓜丝，再放入切成小块的咸蛋黄。

5.拉起竹帘将紫菜包饭卷起，尽量要卷的紧一些。

6.最后用带锯齿的刀切成段即可。

蛋白也没浪费，加了肉松胡萝卜又做了一卷；

紫菜铺底后摊上一层薄薄的米饭，再放上少许肉松、胡萝卜丝、咸蛋白，然后卷起即可切段。

小贴士：

1.一卷里面最好放两个咸蛋黄，这样口感才能达到最佳。

2.不要贪心放太多的东西，卷的小一些，一口一个最好。

3.米饭要用凉透的，若温热会将紫菜捂散烂的。但米饭也绝对不能是冷藏过的，否则太硬口感不好。

4.蒸米饭时锅里要加比平时少一些的水，这样蒸出的米饭会稍硬，做的寿司才劲道有嚼头。

端着热菜，不小心碟子打碎了，你们的老公都是怎么做的

感谢邀请！

看到这个提问，又看了你的详细描述，使我想起同爱人生活半辈子的点点滴滴。

我年近花甲，结婚30多年。刚结婚那会儿，啥也不会，饭菜都是她做的。

记得一年春节的除夕夜，我和母亲在看春晚，爱人在厨房煮饺子。煮好了爱人喊我去厨房帮助往外端，我只顾看电视没动身。

第一趟，媳妇端一碗放在桌子上让母亲吃。

我便看电视便等着饺子，突然听到“啪啪”两声，我赶紧起身去看，只见媳妇抖着手，两只碗碎在地上，煮好的饺子也撒的满地都是。我看着媳妇埋怨的眼神和委屈的表情，非常歉意的抓住她的手边吹边说“碎碎平安！岁岁平安”！好在没有烫伤。

后来，我就跟着媳妇学做饭炒菜。家里来亲戚朋友大部分都是我下厨做饭炒菜。这一做就做了十几年。马上就要退休了，现在家里的饭菜基本上都是我来做。

其实，我觉得打碎盘子碗是件小事情，也是日常生活中常见的现象，餐具与人相比根本不算什么，碎了就碎了，谁也不能埋怨。最重要的还是珍惜夫妻感情，维护家庭和睦。

我是@老赵说情感，欢迎关注留言，谢谢！

咸蛋打开后蛋黄是散的到底是什么原因

很高兴回答你的问题，我认为咸鸭蛋打出来散，有几问题。

[玫瑰]1.咸鸭蛋可能在没有腌制以前已经变质。

[玫瑰]2.咸鸭蛋在腌制过程中可能有一些方法不对，比如盐量用少了，存储过程中环境不好，都会导致咸鸭蛋的最后成型。

[玫瑰]3.可能咸鸭蛋腌制周期时间不够。

所以我们日常生活遇到这种一打就散的咸鸭蛋，最好不要再食用，没有腌制成功的咸鸭蛋可能已经变质了。

下面介绍一下我理解的腌制咸鸭蛋腌制作方法，

[玫瑰]1.鸭蛋，清洗干净备用

[玫瑰]2.寻找一点细黄泥，一定要用筛子过滤好

[玫瑰]3.我这里是准备一包半盐，配2斤左右细黄泥，在加半斤高度白酒混合，备用

[玫瑰]4.把腌好细黄泥均匀裹在咸鸭蛋上

[玫瑰]5.放阴凉处，腌制半个月，就可以食用

[玫瑰]小贴士：一般咸鸭蛋腌制时间越长，咸鸭蛋蛋白越咸，但是蛋黄确越黄。

我是阿龙，希望我的回答对大家有帮助，如果你有更多咸鸭蛋腌制方法欢迎下方留言，讨论。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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