清炒葫芦丝做法川菜

【清炒葫芦丝】的做法
川菜中的清炒葫芦丝是一道非常受欢迎的家常菜,味道鲜美,口感酥脆,营养丰富。下面是清炒葫芦丝的做法,供您参考。
材料:
- 葫芦丝 500克
- 瘦肉丝 100克
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
步骤:

1. 将葫芦丝用清水泡软,捞出沥干水分。
2. 瘦肉丝用盐、鸡精、料酒拌匀腌制10分钟。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 放入瘦肉丝煸炒至变色,加入盐调味。
6. 加入葫芦丝翻炒均匀,待葫芦丝变软后加入少许鸡精调味。
7. 最后翻炒均匀即可出锅。
清炒葫芦丝的做法简单,口感酥脆,营养丰富,非常适合家庭食用。您可以根据自己的口味加入适量的辣椒或豆瓣酱来提升口感。

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