湘菜筒子骨做法图片

湘菜筒子骨做法图片

1. 筒子骨选购:选择新鲜的筒子骨,肉质饱满,没有异味。
2. 清洗筒子骨:将筒子骨放入清水中,加入一些生姜和料酒,焯水去腥,然后用清水冲洗干净。
3. 炖煮筒子骨:可以使用压力锅或者慢炖锅来炖煮筒子骨,这样可以更快地炖出美味的汤。将筒子骨放入炖锅中,加入适量的水,炖煮2-3小时,直到筒子骨变得酥软。
4. 加入调料:在炖的过程中,可以根据个人口味加入适量的调料,例如盐、胡椒粉、鸡精等。
5. 调味后炖煮:将炖好的筒子骨倒入碗中,加入适量的汤汁和调料,搅拌均匀即可。
这是一道非常美味的湘菜筒子骨,肉质酥软,汤汁鲜美,营养丰富。如果想尝试自己动手做湘菜筒子骨,可以参考上述步骤,尝试自己制作。

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