羊肉煮清汤怎么弄好吃 清水炖羊肉最正宗的做法窍门

大家好，关于羊肉煮清汤怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于清水炖羊肉最正宗的做法窍门的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 清汤羊肉最有营养的做法
2. 清汤羊汤的做法和配料
3. 清水炖羊肉最正宗的做法窍门
4. 清汤羊肉的煮法

清汤羊肉最有营养的做法

第1步、羊肉清洗干净后，用清水浸泡一个小时。

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第2步、羊内凉水入锅，放入料酒、姜，焯水去除膻味。

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第3步、羊肉捞起后，用温水清洗表面的浮沫。

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第4步、起锅热油，炒香姜块。

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第5步、倒入羊肉翻炒。

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第6步、将水分炒干，炒至表面微黄。

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第7步、转入高压锅，放入盐和胡椒粉。

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第8步、倒入开水，大火炖煮十分钟后，转小火再炖十分钟。。

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第9步、羊肉炖煮的时间，处理一下萝卜，萝卜削皮，再准备适量的芹菜和姜。

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第10步、萝卜切厚块，姜切片，芹菜切段。

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第11步、萝卜和姜片放入汤锅，加入适量的饮用水。

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第12步、煮至软绵。

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第13步、羊肉也炖煮好了。

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第14步、把羊肉和汤汁一起倒入萝卜汤内，小火炖煮半个小时。

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第15步、羊肉汤已经炖好了，加入鸡精，撒上芹菜叶即可。

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第16步、成品。天冷来锅热汤暖身，最合适不过了。

清汤羊汤的做法和配料

步骤/方式1

尽量购买新鲜的羊肉，这样炖出来的口感超赞！先清洗干净

步骤/方式2

切大块

步骤/方式3

用清水浸泡两个小时

（期间多换几次清水清洗）

步骤/方式4

起锅，倒入足够量的清水，放入浸泡好的羊肉，改中火盖盖焖煮

步骤/方式5

水沸后，撇去浮沫

步骤/方式6

放入葱姜、花椒、辣椒，盖上盖子转小火焖炖一个半小时左右

步骤/方式7

撒适量盐继续焖炖一会儿即

步骤/方式8

汤浓鲜美，软而不烂，太香了！

清水炖羊肉最正宗的做法窍门

准备食材：羊肉150克，清汤半斤，香菇4个，胡萝卜1个，葱1根，姜1片，料酒1勺，盐1勺，糖1勺，味精1勺。

2.将羊肉洗净，切成小块，加入料酒、盐、糖拌匀，腌制20分钟。

3.将香菇洗净，切成小块，胡萝卜切丝，葱切段，姜切片备用。

4.将羊肉放入锅中，加入清汤，大火烧开，小火炖煮30分钟，盖上锅盖。

5.加入香菇、胡萝卜、葱、姜，加一勺味精，再炖30分钟。

6.调入盐、糖调味，再炖10分钟，即可出锅食用。

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清汤羊肉的煮法

主料：带骨羊肉1500g

辅料：葱、姜、盐、醋适量，香菜1棵、八角2个

步骤：

1、将带骨羊肉多浸泡一会；

2、去除血水洗净，将带骨羊肉把骨头跟肉分开；

3、葱切长段，姜切片；

4、葱切末，香菜切末；

5、锅内注水，下切好的羊骨头煮半小时；

6、撇去浮沫；

7、倒入羊肉；

8、放入八角、葱段、姜片；

9、煮开后撇沫加盐调味，喝时洒上切好的葱末、香菜末、醋即可。

关于本次羊肉煮清汤怎么弄好吃和清水炖羊肉最正宗的做法窍门的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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