茨菇的做法

茨菇是一种营养丰富的菌类,味道鲜美,适合多种烹饪方式。以下是几种茨菇的做法:

1. 茨菇炒牛肉:将茨菇洗净切片,牛肉切成薄片,加入葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、淀粉腌制20分钟。热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入茨菇炒至软化,加入牛肉翻炒均匀即可。
2. 茨菇蒸鱼:将茨菇洗净切片,鱼去鳞、去骨、去腥,切成鱼片,加入葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、淀粉腌制20分钟。将蒸鱼器放入开水中,将鱼片放入蒸鱼器中,蒸10分钟。热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入茨菇炒至软化,加入鱼片翻炒均匀即可。
3. 茨菇炖鸡汤:将茨菇、鸡肉、红枣、姜片洗净,鸡切成块,加入葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、清水炖煮2小时。将炖好的鸡汤倒入碗中,加入茨菇、红枣即可食用。
4. 茨菇烤鸡翅:将鸡翅用盐、胡椒粉、料酒、淀粉腌制20分钟。将茨菇洗净切片,加入葱姜蒜、蜂蜜、酱油、盐、胡椒粉腌制30分钟。将鸡翅和茨菇放入烤盘中,烤25分钟,翻转一次,烤至表面金黄色即可。
茨菇是一种营养丰富、味道鲜美的菌类,适合多种烹饪方式。不同的烹饪方式可以赋予茨菇不同的口感和味道,希望以上的几种做法可以给您带来不同的味蕾体验。

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