十点钟美食

十点钟美食——红烧肉 【制作流程】

1.准备好所需的材料，包括五花肉、葱、姜、料酒、生抽、老抽、冰糖等。
2. 将五花肉切成大小均匀的小块，用开水焯水去除血沫后捞出备用。
3. 热锅冷油，将五花肉块放入锅中煸炒至表面金黄。
4. 加入葱、姜、料酒、生抽、老抽继续煸炒均匀。
5. 加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮30分钟。 6. 加入冰糖，继续焖煮10分钟，直到汁汁浓稠。 7. 大火收汁，让红烧肉的酱汁充分收干。 【适合人群】 这道菜适合所有人群食用，特别是老人、小孩和素食者。红烧肉富含蛋白质和碳水化合物，能够提供身体所需的营养成分。 【禁忌】

1.因五花肉中含有较高的脂肪，所以胆固醇高的人应该适量食用。
2. 红烧肉的酱汁比较浓，所以容易让人发胖，因此需要控制食用量。 【总结】 红烧肉是一道非常美味的传统中国菜肴，肉质鲜嫩，酱汁浓郁。这道菜适合所有人群食用，但需要适量控制食用量，特别是胆固醇高的人。同时，红烧肉的酱汁比较浓，所以容易让人发胖，因此需要控制食用量。

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