粤菜排骨煮面做法

粤菜排骨煮面的做法详细介绍
【步骤一】准备食材
- 排骨 500 克
- 面条 200 克
- 青菜 适量
- 姜片 适量
- 蒜瓣 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
【步骤二】清洗排骨
将排骨放入清水中，加入姜片和蒜瓣，料酒，焯水煮沸，捞出冲洗干净备用。
【步骤三】烹饪排骨
将排骨放入锅中，加入适量食用油，煎至两面金黄，加入适量生抽，盐，鸡精，煮至入味即可。
【步骤四】准备青菜
将青菜洗净切段，备用。
【步骤五】煮面
将面条放入开水中煮熟，捞出沥干水分。
【步骤六】煮排骨
将另一锅中加入适量水，煮沸后加入排骨，姜片和蒜瓣，煮至排骨入味，加入适量食用油和盐，煮至面条熟透。
【步骤七】装盘
将煮熟的面条和煮好的排骨盛入碗中，加入青菜即可。
【步骤八】温馨提示
- 排骨富含蛋白质和钙，有利于增强体力和骨骼健康。
- 面条是碳水化合物，有利于提供能量和保持饱腹感。
- 青菜富含维生素和纤维素，有利于促进消化和排便。
【步骤九】适合人群
- 适合成年人、儿童、老年人和孕妇食用。
- 面条和排骨都富含蛋白质和微量元素，有利于增强身体免疫力。
【步骤十】禁忌
- 排骨和面条都富含蛋白质，但摄入过多可能会导致消化不良。
- 青菜富含维生素和纤维素，但摄入过多可能会导致胃肠不适。

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