鱿鱼干粤菜家常做法

【鱿鱼干粤菜家常做法】

1. 将鱿鱼干用清水浸泡约2小时，去除杂质和异味。
2. 将鱿鱼干放入锅中，加入清水，煮至鱿鱼干变软烂。
3. 捞出鱿鱼干，沥干水分，放入容器中。
4. 加入料酒，腌制约15分钟，让鱿鱼干入味。
5. 加入生抽，老抽，白糖，鸡精，搅拌均匀，腌制约20分钟。
6. 将腌制好的鱿鱼干放入烤箱中，烤制20分钟，让鱿鱼干表面变得金黄色。
7. 取出烤箱中的鱿鱼干，沥干水分，放入容器中。
8. 加入葱花，姜片，蒜末，搅拌均匀，腌制约10分钟。
9. 将腌制好的鱿鱼干放入平底锅中，煎至两面金黄色。
10. 取出平底锅中的鱿鱼干，沥干水分，即可食用。
这是一道简单美味的粤菜家常做法，口感鲜美，营养丰富。如果您喜欢这道菜，不妨尝试一下，让它成为您餐桌上的美味佳肴。

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