湘菜青椒炒公鸡的做法

湘菜青椒炒公鸡的做法
青椒炒公鸡是一道湘菜经典菜肴,以青椒和鸡肉的鲜香味道著称。青椒富含维生素C、纤维素,具有促进消化、降低血脂、保护心血管等功效。而鸡肉则富含蛋白质,氨基酸组成符合人体需要,能够提高人体免疫力。
下面是一份简单的青椒炒公鸡的做法,供参考。
材料:
- 公鸡1只
- 青椒2个
- 姜1小块
- 蒜3瓣
- 料酒1汤匙
- 生抽1汤匙
- 盐1/2茶匙
- 糖1/4茶匙
- 鸡精1/4茶匙
- 植物油适量
步骤:

1. 公鸡洗净切小块,加入料酒、生姜、蒜瓣腌制20分钟。
2. 青椒去籽切块备用。
3. 锅中加入适量植物油,烧热后放入腌制好的鸡肉,煸炒至鸡肉变色。
4. 加入青椒和姜蒜,继续翻炒,直到青椒变软。
5. 加入盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀。
6. 最后加入适量清水,焖煮10分钟,直到鸡肉和青椒入味即可。
青椒炒公鸡的做法简单易学,不仅可以作为一道家常菜,还可以用来招待客人。希望你能够喜欢这道美食。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/OFB2Y1xFYiw0.html