虾蟹火锅怎么弄好吃又简单，虾蟹火锅的家常做法

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于虾蟹火锅怎么弄好吃又简单，虾蟹火锅的家常做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 做火锅用螃蟹可以吗都说同时喝酒吃海鲜会中风，开饭店应该怎么解决这个问题
2. 虾蟹炖汤家常做法
3. 虾蟹火锅的家常做法
4. 香辣虾蟹的家常做法

做火锅用螃蟹可以吗都说同时喝酒吃海鲜会中风，开饭店应该怎么解决这个问题

谢邀！首先，我想说的是做火锅是可以用螃蟹的。另外你说的同时喝酒、吃海鲜会中风，这并不准确。因为中风和吃海鲜的关系其实并不大，中风主要是和高血压、高血脂等有关。

平时边喝酒、边吃海鲜通常会引发的不是中风，而是痛风。我们都知道，海鲜是一种富含高蛋白和低脂肪的食物，含有嘌呤和苷酸两种成分。而啤酒含有维生素B1，它是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。所以大量喝啤酒、吃海鲜，是会造成嘌呤、苷酸与维生素B1混合在一起并发生化学作用，然后导致血液中的尿酸含量急剧增多，破坏原来的平衡，致使尿酸不能及时排出体外，最终以钠盐的形式沉淀下来，这样的话是很容易形成胆结石、肾结石或者引发痛风的。

对健康的人来讲，边喝啤酒、边吃海鲜，即使会导致尿酸含量增多，但是一般都可以通过肾脏来排除体外的，不可能一下子就出现尿酸过量、积沉在关节处导致人们患上痛风。不过即便如此，还是建议大家不要敞开肚皮大吃特吃。如果长期大量喝啤酒、吃海鲜的话，患上痛风的风险会大大增加的。

除此之外，大家在喝啤酒和吃海鲜的时候，还要注意以下几点：

1、先将海鲜用水煮一下，以此来去掉嘌呤和苷酸。另外我们一定要把煮海鲜的汤倒掉，千万不要喝。

2、记住一定大量饮用开水，每天差不多喝2000-2500ml，这样才能及时将尿酸排出体外。

3、吃海鲜的时候，要多吃一些富含维生素A、维生素C、维生素E的蔬菜和水果。因为维生素A、维生素C、维生素E具有抗氧化的作用，它们是可以减轻尿酸盐的沉淀。

希望我的回答，能帮到您！

虾蟹炖汤家常做法

食材用料

鸡肉100g、虾150g、螃蟹300g、葱10g、姜10g、蒜10g、干辣椒10g、花椒10g、香叶10g、桂皮10g、八角10g、孜然10g。

方法步骤

1.处理食材。将切好的鸡块冷水下锅，放姜片加入大葱，倒入米酒，煮出血沫之后捞出来清洗干净。

2.煎制鲜虾。起锅烧油，油热之后把处理干净的虾放进，煎至两面金黄，在汤锅底下放一些自己喜欢的配菜，然后把煎好的虾放进去。

3.煎制螃蟹。处理好的螃蟹在切面上沾上淀粉，锅里面放一点油，把螃蟹放入煎，煎好后加入汤锅中。

4.炒制香料。在煎螃蟹剩下的底油里放一勺豆瓣酱炒香，然后把姜，蒜，葱头，花椒，干辣椒，香叶，桂皮，八角和孜然粒放进去炒，再把刚刚焯好水的鸡爪还有鸡翅翻炒几下。

5.煮制蟹煲。炒好后，加入生抽，米酒，蚝油，一点盐，翻炒均匀之后加入适量的水，盖上盖子大火煮开之后转小火煮15分钟左右，煮软之后把它倒在刚刚煎好的虾和蟹上面，盖上盖子煮5分钟左右，大火收汁，再放点葱花即可食用

虾蟹火锅的家常做法

虾蟹火锅是一道美食，比较适合在家里自己动手制作。以下是虾蟹火锅的家常做法：

所需材料：

-鲜虾、螃蟹、墨鱼、鱼丸、鸡肉、豆腐等食材，根据个人口味可适当增减；

-葱姜蒜、花椒、干辣椒等调味料；

-火锅底料、鸡汤、牛奶等。

步骤：

1.准备食材。先将虾去花线，蟹去壳洗净备用。鸡肉去皮，切成薄片。豆腐切成小块。

2.准备火锅底料。将自己喜欢的火锅底料放入炒锅中，加鸡汤、牛奶适量，加入适量葱姜蒜和花椒、干辣椒等调味料，煮开后调成适宜的味道。

3.将食材加入锅中。先将螃蟹和豆腐块放入锅中煮熟，然后再加入鲜虾、鸡肉、墨鱼、鱼丸等食材逐一煮。

4.口味调配。火锅中的食材都有自己的独特口味，可以根据个人喜好加入适量酱油、芝麻酱、蒜碎、香油等调味品进行调配。这样可以增加食材的口感和营养价值。

5.享受美食。食材煮熟后，就可以将火锅中的食材和汤品舀入自己喜欢的碗中，沾上自己喜爱的调味品享受美食了。

总结：虾蟹火锅是一道美味又营养的家常菜。在家里可以根据自己的口味选择食材和调味，制作自己喜欢的虾蟹火锅。不仅美味可口，也可以让人与亲朋好友聚在一起，品尝这道美味之作。

香辣虾蟹的家常做法

用料：

大闸蟹10只、芹菜1把、大葱5颗、蒜瓣2个、生姜1块、干辣椒100克、花椒20克、豆瓣酱2勺、火锅底料1块、鸡精2勺、油适量、料酒4勺、生抽2勺、淀粉适量。

做法：

（1）海鲜市场买回来的活蹦乱跳的新鲜的大闸蟹。记得一定要买新鲜的活的大闸蟹哦。

（2）用剪刀先把大闸蟹的大钳子剪下来，以免咬着自己啦。

（3）把大闸蟹的肚脐剪下来。公蟹的肚脐是尖尖的，母蟹的肚脐是圆圆的。

（4）用剪刀插进蟹壳里，轻轻向上一掰，蟹壳就可以轻松的揭下来啦。

（5）把大闸蟹的腮清理干净，用水冲洗一下。

（6）用剪刀把大闸蟹从中间一分为二剪开。

（7）依次把所有的大闸蟹都处理好了后，清洗干净备用。

（8）大闸蟹中加入生姜，葱段，料酒，生抽拌匀，腌制10分钟左右。

（9）蒜瓣剁碎，芹菜切成段，大葱切成段，干辣椒切成段，生姜切成条，花椒，火锅底料，豆瓣酱准备好备用。

（10）盘里放入适量的淀粉，把大闸蟹均匀的裹上一层淀粉。

（11）锅烧热倒入适量的油烧至七成热，放入裹好淀粉的大闸蟹炸至金黄稣脆，捞出沥干油分备用。

（12）把大闸蟹的壳和钳子也放进油锅里炸至金黄色捞出备用。

（13）锅里留适量的油，放入蒜瓣，生姜，花椒和干辣椒爆香。

（14）放入郫县豆瓣酱和火锅底料小火煸炒出红油来。

（15）倒入炸好的大闸蟹翻炒片刻。

（16）放入芹菜段和葱段翻炒均匀。

（17）起锅前加入适量的鸡精调味即可

好了，关于虾蟹火锅怎么弄好吃又简单和虾蟹火锅的家常做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/OO1UmAZImJaX.html