小炒牛肉粤菜做法大全

小炒牛肉是一道广东传统的名菜，具有浓郁的地方特色和独特的口感。下面是小炒牛肉粤菜做法大全的做法，供您参考。

1. 准备食材：牛肉、葱、姜、蒜、辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精等。
2. 切片牛肉：将牛肉切成薄片，用料酒、盐、鸡精腌制15分钟。
3. 炒牛肉：热锅冷油，将腌制好的牛肉放入锅中煸炒，炒至变色。
4. 加入调料：加入葱、姜、蒜、辣椒等翻炒，加入适量的生抽、老抽、糖、盐、鸡精等调料，继续翻炒。
5. 装盘：炒至牛肉熟透后，装盘即可。
以上就是小炒牛肉粤菜做法大全的做法，您可以根据自己的口味和喜好进行调整。不同的制作方法和配料会给您带来不同的口感和风味，希望您能够喜欢。

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