酿油豆腐果怎么做好吃

酿油豆腐果是一道非常受欢迎的传统粤菜。下面是一份制作简单又美味的酿油豆腐果食谱,供您参考。
材料:
- 4个鸡蛋
- 200克豆腐果
- 50克猪肉末
- 20克虾末
- 10克香菇末
- 10克葱花
- 2汤匙生抽
- 1汤匙料酒
- 1汤匙白糖
- 1汤匙植物油
- 盐、胡椒粉适量
步骤:

1. 将鸡蛋打散,加入少许盐、胡椒粉和生抽,搅拌均匀。
2. 将豆腐果洗净,去掉内核,然后将鸡蛋液均匀地涂在上面,让豆腐果表面变得光滑。
3. 在锅中加入适量的植物油,放入猪肉末和虾末,煸炒至变色。
4. 加入香菇末和葱花,继续煸炒至香味散发。
5. 加入适量的生抽、料酒和白糖,翻炒均匀。
6. 将豆腐果放入锅中,加入适量的水,煮至豆腐果变软。
7. 最后,根据口味加入适量的盐和胡椒粉,翻炒均匀即可。
8. 将炒好的酿油豆腐果装盘,可以搭配酱料食用。
酿油豆腐果制作简单,口感鲜美,营养丰富,是一道非常美味的粤菜。希望您能够喜欢这道美食!

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