粤菜美味豆腐的做法

粤菜美味豆腐的做法
豆腐是一种常见的食材，在粤菜中也是不可或缺的一部分。豆腐可以做出多种美味的菜肴，例如麻婆豆腐、红烧豆腐、酸辣豆腐等。今天，我们将介绍一种粤菜美味豆腐的做法，供您参考。
材料：
- 豆腐 2 块
- 瘦肉 100 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、盐、糖、鸡精适量
- 食用油适量
步骤：

1. 豆腐切成大小相同的小块，用开水焯水备用。
2. 瘦肉切成小块，加入葱姜蒜料酒、盐、糖、鸡精腌制 10 分钟。
3. 热锅凉油，放入腌制好的瘦肉块煸炒至变色。
4. 加入豆腐块，煸炒均匀。
5. 加入适量的生抽、盐、糖，继续煸炒。
6. 适量清水煮开，转小火炖煮 5 分钟，待豆腐入味。
7. 加入鸡精调味，再翻炒 2 分钟，即可起锅。
这样一道粤菜美味豆腐就做好了。豆腐的口感嫩滑，瘦肉块鲜美可口，加上粤菜的独特口味，让您尝一口就会爱上。希望您能够喜欢这道菜肴。

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