清汤丸子怎么弄好吃，清汤丸子怎么做又嫩又好吃

大家好，关于清汤丸子怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于清汤丸子怎么做又嫩又好吃的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 清汤丸子怎么做又嫩又好吃
2. 清汤丸子最正宗的做法
3. 清汤丸子汤的正宗做法
4. 山东清汤丸子做法

清汤丸子怎么做又嫩又好吃

1、配方：猪肉馅500克、蒜2瓣、姜1块、小葱1根、胡椒粉1/2小勺、玉米淀粉6茶匙、五香粉1/2茶匙、酱油4茶匙、香油1小勺、盐适量、鸡蛋1个。

2、把猪肉馅放到大碗中，然后加姜、蒜、葱、鸡蛋。

3、再加入酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉。

4、所有材料放好后，顺着一个方向搅打上劲。

5、起锅倒入适量的清水烧开。

6、把肉馅放到手里，然后用虎口挤出肉丸子。

7、将挤出来的丸子全部放锅内，然后开大火煮6分钟左右。

8、6分钟把，把肉丸子捞出来沥干水分。

9、另起一锅，加入适量清水、酱油、五香粉、料酒烧沸。

10、烧沸后加入肉丸子。

11、稍煮片刻后加入水淀粉勾芡。

12、最后撒上葱花即可出锅享用。

清汤丸子最正宗的做法

1、配方：猪肉馅500克、蒜2瓣、姜1块、小葱1根、胡椒粉1/2小勺、玉米淀粉6茶匙、五香粉1/2茶匙、酱油4茶匙、香油1小勺、盐适量、鸡蛋1个。

2、把猪肉馅放到大碗中，然后加姜、蒜、葱、鸡蛋。

3、再加入酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉。

4、所有材料放好后，顺着一个方向搅打上劲。

5、起锅倒入适量的清水烧开。

6、把肉馅放到手里，然后用虎口挤出肉丸子。

7、将挤出来的丸子全部放锅内，然后开大火煮6分钟左右。

8、6分钟把，把肉丸子捞出来沥干水分。

9、另起一锅，加入适量清水、酱油、五香粉、料酒烧沸。

10、烧沸后加入肉丸子。

11、稍煮片刻后加入水淀粉勾芡。

12、最后撒上葱花即可出锅享用。

清汤丸子汤的正宗做法

1.

用料

肉末300

鸡蛋清20克

盐，10克

红薯淀粉20克

料酒5克

五香粉5克、鸡粉5克

香油5克

做法：准备肉末300克

2.

放入五香粉5克、鸡粉5克，食用油10克，生抽5克搅拌

3.

加20克蛋清继续搅拌

4.

加入20克淀粉搅拌均匀

5.

加入20克葱姜沫朝一个方向搅拌

6.

用虎口挤出均匀的丸子

7.

锅中烧水，开小火一个个下入丸子

8.

开大火煮开后，小火煮15分钟出锅

9.

出锅放入10克香菜，清汤丸子汤成品完成

山东清汤丸子做法

步骤/方式1

准备五花肉

步骤/方式2

剁成肉馅，放10g盐，姜末20g，葱沫30g，100g花椒水，100g骨汤(或者清水)，2g胡椒粉，2g鸡粉，蛋清2个，耗油10g,香油3g，10g淀粉

步骤/方式3

清水1500g，小火，把丸子放进去以后，大火煮熟，把浮沫捞出来

步骤/方式4

放点菜，加香油4g，盐6g，胡椒粉
1.5g，酱油6g，陈醋2勺

文章分享结束，清汤丸子怎么弄好吃和清汤丸子怎么做又嫩又好吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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