白豆腐的家常做法 湘菜

白豆腐的家常做法

白豆腐是一种常见的湘菜食材,它的口感嫩滑,味道鲜美,非常适合在家中制作。以下是一个简单的白豆腐家常做法,供您参考。
步骤一:准备好所需的食材。白豆腐、葱花、姜末、盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精。
步骤二:将豆腐切成小块,放入开水中焯水,去除豆腥味,捞出备用。
步骤三:热锅凉油,加入葱花和姜末爆香,加入焯水后的豆腐煸炒。
步骤四:加入适量的盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精,翻炒均匀。
步骤五:最后,加入适量的清水,煮至豆腐熟透,汤汁浓稠即可。
步骤六:装盘,撒上葱花,即可享用。
以上就是一个简单的白豆腐家常做法,希望对您有所帮助。如果您想要做出更加美味的白豆腐,可以根据个人口味加入适量的辣椒和花椒等调料。

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