正宗蒙巴烩菜配方

正宗的蒙巴烩菜配方,是一道美味又营养的菜肴。蒙巴烩菜是一道以羊肉、蔬菜和香料为主料制作的烩菜。下面是一份正宗的蒙巴烩菜配方:
- 羊肉:200克
- 洋葱:1个
- 姜:1小块
- 大蒜:3瓣
- 西红柿:2个
- 青椒:1个
- 卷心菜:1个
- 土豆:2个
- 菜花:1朵
- 西兰花:1朵
- 胡萝卜:1根
- 大葱:1根
- 盐:适量
- 胡椒粉:适量
- 橄榄油:适量
制作方法:

1. 羊肉切成小块,放入开水中焯水,去除血沫,捞出备用。
2. 洋葱、姜、大蒜切成末,西红柿、青椒、卷心菜、土豆、菜花、西兰花、胡萝卜切成块。
3. 锅中倒入适量橄榄油,放入洋葱、姜、大蒜炒香。
4. 加入羊肉块,煸炒至变色。
5. 加入西红柿、青椒、卷心菜、土豆、菜花、西兰花、胡萝卜,翻炒均匀。
6. 加入适量盐和胡椒粉,调味均匀。
7. 倒入适量清水,大火烧开后转小火煮15分钟。
8. 最后,将烩菜盛出,撒上葱花即可。
这道正宗的蒙巴烩菜,肉质鲜嫩,口感细腻,汤汁浓郁,营养丰富。搭配米饭或面食,是一道完美的营养餐。

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