湘菜香煎大白刁做法

湘菜香煎大白刁做法

配方:
- 大白刁(约500克)
- 食用油(适量)
- 盐(适量)
- 鸡精(适量)
- 鸡蛋(1个)
做法流程:

1. 将大白刁洗净,切成小块。
2. 将大白刁块放入碗中,加入适量盐、鸡精和鸡蛋,搅拌均匀。
3. 取一平底锅,加入适量食用油,烧热。
4. 将搅拌好的大白刁块倒入锅中,煎至两面金黄色。
5. 取出放入锅中,撒上少量葱花即可。
适用人群:
- 适合所有人群,尤其适合高血压、心脏病等心血管疾病患者。
注意事项:
- 煎大白刁时,火候一定要掌握好,不要过旺或过小,否则容易糊掉。
- 煎好的大白刁块要摆放整齐,口感更佳。
- 食用时应注意卫生,避免食用过期或变质的食品。

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