湘菜馋嘴牛蛙的做法视频

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配方:
- 牛蛙 1只
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 姜 1块
- 蒜 5瓣
- 干辣椒 5个
- 料酒 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 牛蛙切成块,加入料酒、生抽、盐、鸡精腌制10分钟。
2. 青椒、红椒去籽切成小块,姜、蒜切末,干辣椒切段备用。
3. 锅中倒入适量食用油,放入干辣椒煸炒出香味后捞出备用。
4. 锅中倒入牛蛙块,煸炒至变色。
5. 加入姜末、蒜末、青红椒块,继续煸炒均匀。
6. 加入适量水,焖煮3分钟。
7. 加入煸炒好的干辣椒,继续焖煮1分钟。
8. 最后加入适量盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀即可。
适用人群:

1. 适合所有人群,特别是喜欢美食的人。
2. 牛蛙富含蛋白质、维生素和矿物质,适合加强身体免疫力的人群食用。
3. 孕妇、老年人和小孩应当适量食用,避免过量食用。
注意事项:

1. 牛蛙块要煸炒至变色,口感更佳。
2. 干辣椒煸炒出香味后捞出备用,避免辣度过高。
3. 水要适量,避免过度焖煮,影响口感。

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