湘菜梭子蟹做法爆炒香辣

配方及做法流程

配方:梭子蟹(2只)
做法流程:

1. 将梭子蟹洗净,切成块状。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
3. 加入豆瓣酱、干辣椒煸炒出香味。
4. 加入梭子蟹块,翻炒几分钟。
5. 加入适量的生抽、料酒、白糖等调味料,继续翻炒几分钟。
6. 装盘,撒上葱花即可。
适用人群:
适合所有人群,特别是喜欢海鲜的人。
注意事项:

1. 炒梭子蟹时,要加入适量的调味料,使其入味。
2. 炒梭子蟹时,要避免炒糊,要不断翻炒。
3. 装盘时,要撒上葱花,增加口感。

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