鲍鱼焖土鸡湘菜做法大全

配方:鲍鱼焖土鸡
流程:

1. 将鲍鱼清洗干净,去掉头和壳,切成小块备用。
2. 将土鸡宰杀干净,剁成小块备用。
3. 热锅冷油,加入葱姜蒜爆香,放入鸡块煸炒至变色。
4. 加入适量的生抽、老抽、料酒和清水,翻炒均匀。
5. 加入鲍鱼块,继续焖煮10分钟,直到鸡肉和鲍鱼熟透。
6. 最后加入盐、胡椒粉、鸡精等调味料,翻炒均匀即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是老年人、小孩和孕妇等免疫力较弱的人群。
注意事项:

1. 鲍鱼焖土鸡是一道清淡口味的菜肴,适合不喜欢油腻的人食用。
2. 鸡肉和鲍鱼都要新鲜的,口感才更好。
3. 在烹制过程中不要过度翻炒,否则会影响口感和营养成分。
4. 调味料要适量,过犹不及,以免影响口感和健康。

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