鱼头豆腐白菜汤的做法

鱼头豆腐白菜汤的做法如下:
材料:
- 鱼头1个
- 豆腐200克
- 白菜适量
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 胡椒粉适量
步骤:

1. 鱼头清洗干净,用刀在鱼头两侧切几刀,放入开水中焯水,捞出沥干水分备用。
2. 豆腐切成小块备用。
3. 白菜洗净,切成小块备用。
4. 锅中倒油,加入姜片和葱段,煸炒出香味。
5. 加入鱼头,煸炒均匀,加入适量的料酒,煮至鱼头出香味。
6. 加入适量的水,放入豆腐,加入白菜,继续煮5分钟左右。
7. 加入适量的盐、鸡精、胡椒粉,煮1分钟左右。
8. 最后加入葱花,搅拌均匀即可。
鱼头豆腐白菜汤不仅味道鲜美,而且营养丰富,适合冬季食用。希望您喜欢这个做法,期待您的味蕾享受!
【序号】1
【h2】鱼头豆腐白菜汤的做法
【h2】2 豆腐的选购和处理
【h2】3 白菜的选购和处理
【h2】4 汤的烹制过程
【p】材料:
- 鱼头1个
- 豆腐200克
- 白菜适量
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 胡椒粉适量
步骤:

1. 鱼头清洗干净,用刀在鱼头两侧切几刀,放入开水中焯水,捞出沥干水分备用。
2. 豆腐切成小块备用。
3. 白菜洗净,切成小块备用。
4. 锅中倒油,加入姜片和葱段,煸炒出香味。
5. 加入鱼头,煸炒均匀,加入适量的料酒,煮至鱼头出香味。
6. 加入适量的水,放入豆腐,加入白菜,继续煮5分钟左右。
7. 加入适量的盐、鸡精、胡椒粉,煮1分钟左右。
8. 最后加入葱花,搅拌均匀即可。
【序号】5
【h2】鱼头豆腐白菜汤的营养价值
【h2】6 汤的调味技巧
【h2】7 鱼头豆腐白菜汤的禁忌及注意事项
【p】总结:

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